Второй завтрак не такой незаменимый, как первый прием пищи, но и не бесполезный. Продуманный второй завтрак может стать той ступенью к здоровому питанию. Зачем нужен второй завтрак в детском саду? Привычное трехразовое питание имеет несколько слабых мест, среди которых – значительные временные промежутки между приемами пищи. Длительные перерывы в поступлении питательных веществ заставляют организм излишне напрягаться, чтобы подстроиться  под рваный ритм. При этом метаболизм замедляется, пытаясь подстраховаться с энергией, что приводит к набору лишнего веса. Голодный ребенок сам того не осознавая, может быть раздражительным, подверженным хандре и другим проявлениям скверного расположения духа. Лучшее время второго завтрака видится разумным примерно через  2-3 часа после основного утреннего  приема пищи. В таком случае мы не подвергаем организм ни сильному голоду, ни излишней пищевой нагрузке. 

... Читать дальше »