Шеф-повар Орлова Л.Н. провела мастер-класс для молодых поваров 2 корпуса по приготовлению булочек домашних. Акцент был сделан на технологию приготовления блюда из детского меню. В преддверии Нового года, шеф- повар Орлова Л.Н. уделила внимание оформлению булочек. Украшения должны быть эффектны, но не слишком трудоемки. Молодым поварам было наглядно показано, что булочка домашняя из детского меню может быть в форме бабочки, цветочка, косички, витиеватого завитка.