Суп недаром является обязательным блюдом в рационе детей. Он нормализует пищеварительный процесс и насыщает организм массой полезных веществ.
Замечательное воздействие первых блюд на весь пищеварительный тракт, они имеют свойство согревать стенки желудка, улучшать выделение желудочного и кишечного соков, стабилизировать перистальтику кишечника. Суп довольно быстро впитывается в желудке, может улучшать водно-солевой обмен в организме, и быстро пополнять энергетические запасы, а также ведет подготовку к дальнейшему принятию вторых блюд. Воспитатели нашего детского сада уделяют особое внимание этому вопросу. Чтобы каждый ребенок с удовольствием кушал на обед разнообразные супы, педагоги организуют дидактические игры «Что нужно для супа?», «Сварим овощной суп», «Угадай название супа», «Что сегодня на обед». Занимательные беседы повара с дошколятами о вкусной и здоровой пище в детском саду, экскурсии на пищеблок вдвойне развивают аппетит и желание ребят в очередной раз с удовольствием съесть на обед вкусный и полезный суп!